Montenapoleone, il ristorante innovativo che conquista l’Altopiano


Sostenere le aree rurali vuol dire anche migliorare i servizi e l’offerta ristorativa: il caso di Carlo Benetti e del suo Montenapoleone Café ad Asiago (VI).

VIDEO INTERVISTA

Il mio obiettivo era quello di andare a creare una realtà altopianese nuova, ma il legame con il territorio è stretto e quando possibile prediligiamo il prodotto locale.

@Carlo Benetti, KIKA SRL.

  • Beneficiario: Carlo Benetti, KIKA SRL.
  • Area geografica: Via Monte Ortigara 7, Asiago (VI).
  • Priorità Ue: Priorità 6 – Promuovere l’inclusione sociale, la riduzione della povertà e lo sviluppo economico nelle zone rurali.
  • Focus Area: 6a – Diversificazione e sviluppo delle piccole imprese
  • Misura: 6 – Sviluppo delle aziende agricole e delle imprese, 19 – Supporto allo sviluppo locale di tipo partecipativo (LEADER)
  • Tipo d'intervento: 6.4.2 Creazione e sviluppo di attività extra-agricole nelle aree rurali
  • Importo Finanziato: 418.106,26

Uno showroom del gusto: “Montenapoleone Cafè” vicinissimo al cuore di Asiago, località molto nota a livello turistico. Si tratta di un format che si distingue dalle altre realtà asiaghesi e che può contare oltre cento coperti con la realizzazione di una struttura che fonde tradizionale e moderno anche dal punto di vista architettonico.

Questa attività di ristorazione innovativa e dinamica ha consentito al giovane imprenditore Carlo Benetti di poter ampliare il proprio impegno personale in altre attività di ristorazione che lo vedono coinvolto nelle province di Padova e Venezia.

INTERVENTO FINANZIATO

Grazie al PSR Veneto e ai bandi del GAL Montagna Vicentina l’antica struttura adibita a panificio e già di proprietà della famiglia Benetti è stata acquistata e ristrutturata, al fine di avviare l’innovativa attività di ristorazione.

IL TERRITORIO

Intervento

L’intervento risulta centrale rispetto all’abitato di Asiago (VI) e realizza una significativa alternativa rispetto alle proposte di ristorazione già presenti; può diventare un “polo” d’attrazione soprattutto per la clientela più giovane.

VALORE AGGIUNTO DEI FONDI EUROPEI DEL PSR

Europa

Scelte più coraggiose

Il FEASR e il PSR hanno consentito di fare delle scelte più coraggiose e di accelerare i tempi di realizzazione.

GALLERIA FOTOGRAFICA


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