La strategia della Commissione europea Dal produttore al Consumatore (A Farm to Fork Strategy for a fair, healthy and environmentally-friendly food system) ha l’obiettivo di costruire un sistema alimentare sostenibile, che garantisce alimenti sicuri e nutrienti a prezzi accessibili per i consumatori e risponde alle crescenti richieste di prodotti sani e sostenibili.
La Strategia integra le norme già esistenti nell’UE e costituisce un quadro normativo generale per tutta la filiera alimentare. Fa parte del Green Deal europeo e si affianca alla nuova Strategia sulla biodiversità per il 2030.
Obiettivi chiave della strategia per il 2030 sono: ridurre del 50% l’uso e il rischio dei pesticidi chimici; ridurre di almeno il 20% l’uso dei fertilizzanti; ridurre del 50% le vendite di antimicrobici per gli animali da allevamento e per l’acquacoltura; destinare almeno il 25% della superficie agricola all’agricoltura biologica.
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