"Il PSR Veneto 2014-2020 per la nostra produzione biologica ci ha dato un supporto morale, oltre che economico."
Casarotti è una storica realtà biologica situata nel comune di Caldiero.
Qui, immersa nelle pianure veronesi, l’azienda produce mele precoci, uva da vino biologica e biodinamica, ciliegie, olio di oliva.
Paolo, il titolare, è un imprenditore agricolo e convinto produttore nel settore biologico, la cui storia è fortemente legata al mondo agricolo della sua terra e all’agricoltura biologica.
Infatti, negli anni, è stato amministratore di un importante gruppo che si occupa di commercializzazione di rinomati vini, nonché responsabile commerciale di una cooperativa biologica.
La sua azienda fa parte dell’Associazione Veneta Produttori Biologici e Biodinamici (AVEPROBI).
Grazie al sostegno del PSR Veneto 2014-2020, l’azienda Agricola Paolo Casarotti ha ottenuto sostegno per il mantenimento delle pratiche e dei metodi di agricoltura biologica. In particolare, le risorse del PSR sono state utilizzate per il rinnovo degli impianti sulle varietà resistenti e per la realizzazione di strutture innovative utili per avviare la sperimentazione.
Caldiero è un comune veronese che conta poco meno di 8000 abitanti. Vive di un’economia di carattere agricolo-artigianale, tipica dei paesi di provincia del NordEst.
Le aziende agricole, a gestione familiare storica, praticano un’agricoltura tipica del territorio padano basata sulla viticoltura, la coltivazione del frutteto e dei seminativi.
In particolare la zona è identificata per la produzione del vino “Arcole D.O.C.”.
Nelle immediate vicinanze del centro storico di Caldiero, ai piedi del monte Rocca, in un ambiente naturale suggestivo, si trovano le Terme di Giunone, alle quali è legata buona parte della storia del paese.
Investimenti per l’innovazione L’intervento ha permesso di realizzare investimenti che supportano lo studio sperimentale di nuove azioni in agricoltura biologica.
IL PROGETTO "STORIE DI SVILUPPO RURALE" È STATO REALIZZATO DALLA DIREZIONE ADG FEASR PARCHI E FORESTE, CON IL SUPPORTO TECNICO DELL'AGENZIA VENETA PER I PAGAMENTI IN AGRICOLTURA - AVEPA.
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